Artykuł sponsorowany

Jak dieta wpływa na nasze samopoczucie?

W ostatnich latach coraz częściej mówi się o osi jelita–mózg. To niezwykłe połączenie układu pokarmowego z centralnym układem nerwowym sprawia, że jedzenie ma wpływ nie tylko na ciało, ale także na psychikę. W jelitach znajduje się nawet 70% komórek odpornościowych i miliony neuronów, które komunikują się z mózgiem za pomocą nerwu błędnego.

Jeśli dbamy o to, co znajduje się na talerzu, wspieramy dobre bakterie jelitowe, a one „odwdzięczają się” poprawą samopoczucia, lepszą energią i mocniejszą odpornością. Kiedy natomiast dieta obfituje w przetworzoną żywność, cukier i tłuszcze trans — mikrobiom zostaje zaburzony, a organizm reaguje stanami zapalnymi i spadkiem nastroju.

Od jedzenia naprawdę zaczyna się zdrowie psychiczne — to nie slogan, lecz potwierdzony naukowo fakt.

Rola makroskładników w regulowaniu energii i nastroju

Każdy składnik diety ma do wykonania konkretną pracę. Białko potrafi uspokoić i nasycić, tłuszcze odżywiają mózg, a węglowodany są szybkim źródłem energii. Ich równowaga jest podstawą dobrego funkcjonowania.

Co sprzyja lepszemu samopoczuciu?

• węglowodany złożone (pełne ziarna, warzywa, kasze) stabilizują poziom glukozy — mniej nagłych spadków energii,

• białko z dobrej jakości mięsa, strączków i nabiału wpływa na produkcję serotoniny — hormonu szczęścia,

• zdrowe tłuszcze (oliwa, orzechy, tłuste ryby) wspierają koncentrację i pamięć.

Z kolei nadmiar słodyczy i produktów wysoko przetworzonych prowadzi do gwałtownego wzrostu cukru we krwi, a po nim do równie gwałtownego spadku — i to wtedy pojawia się rozdrażnienie, senność, huśtawki nastroju.

Znaczenie witamin i minerałów w funkcjonowaniu układu nerwowego

W diecie, która poprawia samopoczucie, ważne jest nie tylko ile jemy, ale też co dostarczamy organizmowi. Niektóre składniki odżywcze mają szczególny wpływ na mózg:

Niedobory mogą prowadzić do większej podatności na stres i obniżony nastrój — a czasem wystarczy odpowiednio zbilansowane menu, by poczuć różnicę już po kilku dniach.

Probiotyki i prebiotyki – mikrobiom jako strażnik dobrego nastroju

Bakterie jelitowe produkują nawet 90% serotoniny. Dlatego warto je wspierać. W diecie powinny pojawiać się:

• kiszonki: kapusta, ogórki,

• produkty fermentowane: kefir, jogurt naturalny,

• warzywa bogate w błonnik: marchew, cebula, por.

To właśnie błonnik jest „pokarmem” dla dobrych bakterii, które w zamian dbają o trawienie, odporność, a także emocjonalną stabilność.

Hydratacja – woda jako paliwo dla mózgu i emocji

Nawet niewielkie odwodnienie wpływa na:

• gorszą koncentrację,

• bóle głowy,

• pogorszenie nastroju,

• większe poczucie zmęczenia.

Mózg potrzebuje odpowiedniej ilości płynów, by pracować wydajnie. Najlepiej sięgać po wodę, napary ziołowe i rozcieńczone soki. Słodkie napoje mogą tylko chwilowo poprawić samopoczucie, lecz potem skutkują gwałtownym spadkiem energii.

Jedzenie a stres — co pomaga, a co szkodzi?

W momentach napięcia często sięgamy po słodkie lub tłuste przekąski. Krótkotrwały zastrzyk dopaminy daje złudne poczucie ulgi… ale tylko na chwilę. Z czasem stres rośnie, a samopoczucie spada.

Alternatywy działające naprawdę:

• kakao z magnezem,

• banany pełne tryptofanu,

• garść orzechów,

• produkty pełnoziarniste stabilizujące glukozę.

Najlepszym sposobem karmienia emocji jest odżywianie organizmu z troską, nie „nagrody” z cukru.

Regularność posiłków i rytm dnia

Organizm lubi rytuały. Jeśli je w stałych porach, poziom energii utrzymuje się stabilnie, a mózg nie musi walczyć z głodem ani szukać szybkich kalorii.

Wprowadzenie porządku do posiłków to:

• łagodniejszy przebieg dnia,

• mniej wahania nastrojów,

• zdrowsze wybory żywieniowe,

• lepsza regeneracja nocą.

Chaos w jedzeniu potrafi przenieść się na emocje — i odwrotnie.

Słuchanie własnego ciała – sygnały są ważne

Zdarza się, że jemy coś tylko dlatego, że „tak trzeba” albo „wszyscy tak jedzą”. Jednak każdy organizm reaguje inaczej. Jeśli po danym produkcie czujesz ciężkość, senność, a nawet smutek — warto to zauważyć i wyciągnąć wnioski.

Dieta powinna być dopasowana do człowieka, a nie do modnych zasad. Jedni lepiej funkcjonują po porannym smoothie, inni potrzebują solidnego śniadania z białkiem. To właśnie uważność buduje relację z jedzeniem — zdrową i wspierającą.

To, co ląduje na naszym talerzu, ma ogromny wpływ na to, jak czujemy się każdego dnia — fizycznie i emocjonalnie. Jedzenie może dodawać energii albo ją odbierać, może pomagać w radzeniu sobie ze stresem albo ten stres potęgować.

Bo dobre samopoczucie często zaczyna się znacznie wcześniej niż w głowie — rozpoczyna się już w kuchni.